Après quelques mois sans blogguer (non, je ne donnerais pas de mauvaise excuse), me voici repartis. Je profite de mon inscription dans techorati pour écrire ce post.

Techorati est un moteur de recherche et de classement de blogs. Il permet de faire une rechecherche par tag, comme del.icio.us, flickr ou même google mail. C’est trés en vogue la recherche par tag, et c’est trés pratique aussi. C’est trés Web 2.0 quoi.

Donc à nouveau je vais essayer de blogguer pour faire marcher un peu techorati. Au menu : nos vacances en Espagne, quelques recettes et des nouvelles d’ubuntu.

Voici quelques photos de fleurs que j’essaye d’identifier. J’ai pris ces photos lors de ballade en montagne.
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Pour la 4, je pense que c’est une campanule à feuilles de pecher. J’attends vos avis sur les autres….

Ca y est, l’été est fini (on va finir par croire que je suis nostalgique…). Pour se redonner un petit goût de provence, je vous propose de faire une ratatouille.

C’est facile, allez-vous me dire. Oui et non. Il ne suffit pas de couper les legumes en petits morceaux et de les jeter dans une cocotte. Enfin, ca marche mais à mon avis c’est moins bon.

On commence par faire les courses. J’ai toujours tendance a surestimer les quantitées, mais nous verrons à la fin comment épuiser les stocks. Vous acheterez donc :

• une belle aubergine (ou deux petites),
• 3 ou 4 courgettes,
• un poivron rouge,
• 2 oignons,
• 5 ou 6 tomates
• 1 ou 2 gousses d’ail

Pour aller plus vite, on peut paralléliser certaines tâches. Je vais cependant vous donner dans l’ordre “facile”…

• Couper les legumes (courgettes, aubergines, poivrons) en morceaux (pas trop petits).
• couper les tomates en quartiers, evider les quartiers et couper chaque quartier en 3
• Emincer les oignons.
• faire revenir les aubergines dans une sauteuses, avec force huile d’olive, du sel et du poivre
• une fois les aubergines dorées, les reserver et les remplacer par les courgettes, saler, poivrer
• enfin, renouveller l’operation avec les oignons
• une fois les oignons dorés, rajouter les poivrons
• quand les poivrons ont eux aussi pris une belle couleurs, rajouter les autres legumes, ainsi que les tomates
• rajouter l’ail, écrasé avec la pointe d’un couteau
  • Couper la gousse en 2,
  • retirer le germe,
  • poser la gousse sur une planche
  • avec juste la pointe d’un couteau pointu (of course), grater la gousse pour en faire de la purée
• rajouter un bouquet garnis, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 1/2 heure au moins

Et voila, vous avez une vrai bonne ratatouille (du moins, c’est comme ca que je l’aime). Si vous en avez trop fait, vous pouvez toujours en faire une flan (battre 3 oeufs en omelette, rajouter la ratatouille, enfourner 1/2 heure…), ou bien étaler sur une grande tranche de pain de campagne, grillé au four et arrosé d’un filet d’huile d’olive c’est délicieux.

Bon appetit… Et j’attend vos suggestions.

Les vacances sont déjà loin… petite piqure de rappel avec cette photo faite pendant notre semaine de vacances à Fréjus.

Ce sentier douanier relie Saint Aygulf aux Issambres.

Je vais vous proposer de faire un peu de tourisme. En effet, mon papa s’est lancé il y a quelques temps dans la création d’un site ayant pour ambition de référencer l’ensemble des sites touristiques de la région sud-est. Il a donc contacté les différents offices de tourismes de la région, qui lui ont répondu et il a crée du contenu à partir des documents qui lui ont été envoyés ainsi qu’a partir des photos qu’il a prise en sillonant la région. Le tout est disponible sur le site Loisir, culture et tourisme en provence et languedoc.

Dans la foulée, comme mes parents passent au moins deux mois par an en Andorre, il a crée un site pour faire la promotion de ce beau pays, mieux connu comme supermarché géant que comme le pays des lacs et des chapelles du XIIieme siècle. Vous pouvez retrouver ses textes et ses photos, et vous aussi vivre Andorre.

Je vais faire une petite revue des blogs que je lis habituellement. Certains que je lis depuis plusieurs mois, d’autres depuis plus recemment… Je vais essayer de les classer par thème.

Dans les blogs généralistes je les les blogs de Maître Eolas, Avocat où l’on apprend entre autre Comment faire un procés ou bien qui nous propose d’être le juge dans un tribunal correctionnel. Je m’interesse aussi à l’économie avec Econoclaste ou bien le blog du créateur de Kelkoo et ancien Président de Yahoo! Europe, Pierre Chapaz.

Plus technique, je suis l’actualité des standards sur StandBlog et Formats ouverts, l’actualité des blogs sur celui de Loïc Lemeur ou du podcasting sur France Podcast. J’ai aussi un faible pour le blog de Luc Saint Elie, Audioblog, qui nous parle en particulier de matériel photo, et en général de plein d’autres choses.

Je vais essayer d’étoffer cette liste et peut être de présenter des blogs plus en détails, un peu comme une critique de blogs… Je suis aussi à l’écoute de toutes les suggestions.

1 mois sans post… J’ai honte… D’un autre côté, si je commence tout mes posts avec ce genre de lamentation, ca va finir par être lassant. Donc promis j’arrête et je me m’y met.

Direct 8 est une nouvelle chaîne de la TNT gratuite. Elle emmet également sur internet, et vu que je n’ai pas la télé et que la TNT ne vient pas encore à Grenoble, c’est par ce biais que j’ai pu regarder l’emission d’hier soir. Cette emission, 8-Fi, recevait quelques têtes pensantes des logiciels libres, à savoir Tristan Nitot, président et salarié de Mozilla Europe, Thierry Stoehr, président de l’AFUL (Association Française des Utilisateurs de Linux et des Logiciels Libres et Thierry Noisette, auteur avec Perline du livre La bataille du Logiciel Libre ainsi que Didier Lambert, DSI d’Essilor et vice-président du CIGREF.

Cette émission a permis, sur un grand média national, d’évoquer la problèmatique du Logiciel Libre comme alternative. Je ne vais pas ici refaire le débat, mais vous donner une piste pour comprendre. D’abord Libre, cela signifie que ces logiciels peuvent être Exécuté, Etudié, Modifié et Redistribué librement. Ils peuvent aussi être vendus, mais le plus souvent c’est le service et le support qui est vendu. Il existe de réelles alternatives aux logiciels propriétaire comment le navigateur Firefox, le lecteur de mails Thunderbird, la suite bureautique OpenOffice.org ou le système d’exploitation GNU/Linux. Il a été évoqué le passage de la gendarmerie nationale à OpenOffice.org sur 80000 postes. Il est possible d’essayer le système Linux sans rien changer à son ordinateur, juste en mettant un CD au démarrage, par exemple Ubuntu Live CD ou Knoppix.

Ca avance pas vite. Ce blog je veux dire, il n’a pas autant d’activité que ce que j’aimerais. La faute à ma flemme et aux partiels d’Audrey…

Je suis allé au cinéma vendredi dernier. De battre mon coeur s’est arreté. Romain Duris, que je ne connais que dans l’Auberge Espagnole est convainquant en fils coincé entre une mère concertiste de piano, decédée et un père toujours vivant, où presque, marchant de bien sans états d’âmes. Coincé par cette parentée paradoxale, il va se débattre pour sortir du sillon de son pére pour rejoindre celui de sa mère. Mais son environnement n’est pret à ces changements, et il lui faudra un archarnement invraisemblable pour gagner, et pour perdre aussi. Jacques Audiard à fait ici un film où les personnages sont trés forts mais trés réels aussi et il ne tombe jamais dans la caricature.

Faites partager vos impression sur ce film ici… et à bientôt

Ce matin je suis sorti pour laisser Audrey travailler (elle révise pour ses partiels). Je suis sorti un peu précipitamment et je n’avais pas de livre sur moi… Pourtant que je serais volontiers allé lire dans un café, vu le froid qu’il faisait. Je me suis donc demandé où je pourais trouver un livre un dimanche matin et je me suis souvenu que c’etait le Printemps du livre.

Je suis donc allé voir, à l’ancien musée de peinture, où se déroule la manifestation. J’ai fait le tour des libraires présents, pour trouver mon bonheur, et, par hasard, je me retrouve dans une salle de conférence. Il s’agissait d’une intervention de l’auteur Italien Stephano Benni. J’ai découvert cet auteur que je ne connaissais pas, et ca m’a vraiment donné envie de le lire. Il a l’air trés hétéroclite, plutôt dans le genre inclassable. Il nous a particulièrement parlé d’un roman, Saltatempo, où un jeune garçon reçoit une bimontre lui permettant de voyager dans le temps. Sans être de la science fiction, c’est plus une chronique qui se sert des outils de la science fiction. J’aurais certainement l’occasion d’en parler lorsque je l’aurais lu.

Cet après-midi j’ai assisté à une lecture de théatre pour enfants. Nathalie Papin nous a lu deux piéces. Les 3 premiers rangs du théatre Le Rio etaient plein, pour moitié d’enfants. La première piéce, Le pays de rien, raconte un pays dont le roi, le roi de rien, a voulu tout supprimer de son pays, pour avoir la paix. Sa fille, future reine de rien, n’est pas d’accord avec ce principe. Avec l’aide d’un petit joueur de flûte, elle va permettre aux enfants de venir étaler leurs rêves dans le pays de rien. La seconde histoire, L’habitant de l’escalier, ressemble plus à une initiation, avec certains symboles ésotériques. Une petite fille doit retrouver l’habitant posté sur la septième marche. Pour cela elle devra, sans aucune aide, traverser des épreuves pour passer d’une marche à l’autre. Assez proche dans l’esprit des comptes de notre enfance, ces histoires sont à recommander chaudement à tous les enfants et anciens enfants.

Je vais vous parler un peu cuisine (il parait que ca fait de l’audimat). De cuisine Italienne. J’ai découvert cette recette dans l’excellente émission de Jean-Luc Petit Renaud le dimanche à midi sur France 5. En l’occurence, il était reçu par une prof de cuisine italienne qui lui a montré la réalisation de quelques plats. Celui qui a retenu mon attention est : les cannellonis à la ricotta et aux épinards. Après quelques recherches sur internet, j’ai pu reconstituer une recette correcte que je vais vous exposer ici.

Je vais commencer par insister sur la fraîcheur des produits. Bien sûr vous devez pouvoir faire cette recette avec des épinards congelés et de la ricotta de supermarché. Je vous le déconseille. C’est en effet une recette “fraîche” qui se prête moins que les autres à ce genre de turpitudes. Il vous faut donc pour commencer des épinards. J’aime bien les épinards d’été, trés verts et aux feuilles trés fines. Les quantités sont à evaluer à la louche. 400g parrait un chiffre raisonnable. Ensuite de la ricotta. Il en existe plusieurs, celle qui nous faut est la fraîche. Vous en trouverez, surtout à Grenoble, dans n’importe quelle épicerie italienne. Elle est vendue par 250g ce qui fera notre affaire. Puis des tomates. Il faut de belles tomates, bien mures, c’est pour faire une sauce. 500 ou 600g. Un oignon jaune et quelques feuilles de menthe fraîche ou sèche. Des feuilles de lasagnes à cuire. Et enfin de l’emmental rapé.

Passons à la réalisation. C’est assez simple. Il faut d’une part s’occuper des cannelonis et de l’autre de la sauce; pour les cannellonis, faire bouillir de l’eau, laver les epinard et ne gardez que les feuilles puis faites blanchir ces feuilles dans l’eau bouillantes quelques minutes. Sortez les epinards de l’eau. Il faut maintenant construire ensuite les cannellonis, en faisant bouillir les feuilles de lasagnes dans l’eau, une par une ou deux par deux pendant deux minutes, puis poser la feuille dans un plat a gratin, la recouvrir d’une ou deux feuilles d’epinards puis de ricotta et de feuilles de menthe, saler et poivrer. Rajouter finallement une feuille d’épinard par dessus et enrouler le tout pour former le canneloni.
Il faut ensuite (ou en même temps, tout depend votre dextérité) préparer la sauce tomate. Pour cela il faut émonder les tomates (les éplucher apres les avoir fait tremper une ou deux minutes dans l’eau bouillante), les couper en quartier et enlever les graines. Ensuite, faire revenir l’oignon dans une sauteuse avec de l’huile d’olive. Rajouter les tomates quand les oignons sont devenus translucide et laisser à couvert petit quart d’heure.
Recouvrir les cannelonis de sauce tomate, puis d’emmental rapé et mettre au four à 180 pendant 1/2 heure, aprés l’avoir fait préchauffer. Enfin, déguster avec délectation.

A vous de jouer. Vous pouvez évidemment poster vos questions et remarques en commentaire…